Premium-Thymian – Getrocknete Thymianblätter für Industrie & Handel
Thymian gehört zu den wichtigsten mediterranen Küchenkräutern und wird seit vielen Jahren in der Lebensmittelherstellung eingesetzt. Unser Premium-Thymian besteht aus sorgfältig getrockneten Thymianblättern mit einem warm-würzigen, leicht herben Aroma. Er ist ideal für Gewürzhersteller, Lebensmittelindustrie, Gastronomie und Private-Label-Anbieter, die großen Wert auf konstante Qualität und zuverlässige Lieferketten legen.
Was ist Thymian?
Thymian (Thymus vulgaris) ist ein aromatisches Kraut aus dem Mittelmeerraum. Die kleinen, intensiv duftenden Blätter enthalten ätherische Öle, die für den charakteristischen Geschmack verantwortlich sind. In der professionellen Küche und in der Industrie wird Thymian vor allem in mediterranen Gewürzmischungen, Marinaden, Suppen, Saucen und Fertiggerichten eingesetzt. Durch die Trocknung wird das Aroma konzentriert und für industrielle Prozesse besser verfügbar gemacht.
Vorteile von Premium-Thymian für B2B-Kunden
Für industrielle Anwendungen, Gewürzhersteller und Gastronomie ist getrockneter Thymian besonders interessant, weil er:
• lange lagerfähig ist,
• ein intensives und standardisierbares Aroma bietet,
• sich hervorragend dosieren, mischen und verarbeiten lässt,
• in unterschiedlichen Schnittgraden (z. B. gerebelt) verfügbar ist,
• sich optimal für automatisierte Misch- und Abfüllprozesse eignet,
• eine konstant hohe Produktqualität ermöglicht.
Typische Anwendungen in Industrie & Gastronomie
Unser Premium-Thymian wird unter anderem eingesetzt in:
• Gewürzmischungen für Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse
• Marinaden, Rubs und Dressings
• Suppen, Eintöpfen und Saucen
• Fertig- und Tiefkühlgerichten
• Convenience-Produkten und Instant-Mahlzeiten
• Gastronomie & Food-Service (Großküchen, Catering, Systemgastronomie)
Qualitätsprofil – Premium-Thymian von VERDEVA Export
• Pflanzenart: Thymus vulgaris
• Pflanzenteil: Blätter (gerebelt / geschnitten)
• Form: getrocknet, naturbelassen
• Herkunft: ausgewählte Anbaugebiete in Tunesien
• Farbe: typisches Kräutergrün, sortenrein
• Aroma: warm, würzig, leicht herb, typisch mediterran
• Feuchtigkeit: ≤ 12 % (je nach Spezifikation)
• Reinigung: mehrfach gesiebt und optisch kontrolliert
• Fremdkörperkontrolle: gemäß vereinbarter Produktspezifikation
• Mikrobiologie & Rückstände: nach Kundenanforderung und gültigen Standards
• Verpackung (Standard): z. B. 10–25 kg Säcke oder Kartons mit Inliner
• Mindestbestellmenge: auf Anfrage (z. B. ab 500 kg / Produkt)
• Lieferform: Bulk-Ware für die Weiterverarbeitung; auf Wunsch Private-Label-Lösungen
Lagerung & Handling
Thymian sollte trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden. Nach dem Öffnen der Verpackung empfiehlt sich ein möglichst luftdichtes Verschließen, um Aroma und Qualität langfristig zu erhalten. Die konkrete Dosierung hängt von der jeweiligen Rezeptur ab und wird von der Produktentwicklung des Kunden festgelegt.
B2B-Anfrage & Zusammenarbeit
Sie planen eine neue Gewürzmischung, möchten bestehende Rezepturen optimieren oder Ihren aktuellen Thymian-Lieferanten ersetzen?
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